[低GI指數有咩好處?]

[低GI指數有咩好處?]
Glycemic Index(GI)指數成日都聽,其實即係咩?
人體消化同埋吸收糖類的速度和血糖濃度都係由GI指數來確定,當GI指數愈高,吸收速度就愈快,血糖嘅濃度亦會愈高。
Q. 血糖濃度的大幅度上升對身體有咩影響?
會造成體內胰島素分泌的增加,胰島素主要作用係加速各種器官、肌肉和脂肪組織吸收並運用血糖,從而令血糖水平降低。
Q. 點解低GI指數的食物會有助減重?

  • 因為一般低GI指數的食物含有大量纖維素,消化速度較慢
  • 可以延長飽肚感覺,同時亦避免了過量的進食,有助收細胃口
  • 當血糖處於低水平時,會降低胰島素的分泌
  • 身體內嘅脂肪可以更有效代謝及燃燒

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