自然養生- 食蜜糖會發狂?

最近新聞報導，多名市民因食蜜糖中毒，出現 「狂蜜病」，這病名好奇怪，難道食蜜糖會發狂?
 
狂蜜病患者會出現冒汗、頭暈、短暫失去知覺及四肢麻痺等病徵。原來起因是進食了含有一種稱為梫木毒素的蜂蜜，而這種毒素在杜鵑花科植物中產生。這些中毒個案的患者多數是食了自釀蜂蜜而出事。
 
食蜜糖本來是令身體健康，結果適得其反，弄至要入醫院，病從口入，證明食進口的東西真的不能有半點疏忽。
 
其實在中藥的角度來說，蜂蜜很滋補，《本草綱目》說：「蜂蜜入藥功效有五：清熱、補中、解毒、潤燥、止痛。」
既然蜂蜜功效多，應如何食用又或如何搭配?
 
我習慣每朝起身先喝一杯和暖水，然後再用蜜糖開水，這樣更容易被吸收到血液中，平常飲咖啡、檸茶也不妨以蜜糖代替白砂糖，每天2-4湯匙，可以達到抗氧化、防老化的功效，常坐辦公室，長期對電腦容易眼晴乾澀，我提議以下方法： 菊花6-8粒和杞子10粒，將兩者泡水後，加入2羹蜂蜜，可明目、養肝腎。
 
要預防感冒喉嚨痛，用金銀花5克泡水，同樣加入2羹蜂蜜，女士們喜歡花茶，可以用玫瑰花、洛神花配蜜糖，心情舒暢自然更靚更醒神。
 
<杜淑貞撰文之自然養生系列>