汀姐養生 - 食糖都有益?

<汀姐養生>食糖都有益?
雖然話良藥苦口，但是對著又黑又苦的中藥，不要說小朋友不喜歡，連大人也要捏住鼻喝下去。
是否也有一刻想過，不如加些糖，甜甜地好入口些呢？
 
苦味本身也有作用，苦味的中藥通常清熱下火作用較強。
出名味苦的黃連就是一個例子，當我們吃到苦味時，味覺分析器就會變得興奮，食慾馬上提升，引起胃液分泌增加，從而發揮健胃的作用。加了糖自然就沒有這種健胃的效果了。
 
當然，糖也不是一無是處，中醫認為，糖可以養陰生津，潤肺補脾。
秋天天氣乾燥，容易肺燥咳嗽，就可以食些冰糖雪耳糖水潤潤肺。
中醫治療口乾舌燥、乾咳無痰、胃痛的時候也會用到糖，這個時候，糖就是一味中藥。
 
甚麼時候用甚麼糖也有講究，因為不同的糖有不同的性質。
例如，白糖性涼而紅糖性溫。所以，如果把白糖加入溫熱藥劑中，就會減低中藥的溫補作用。
同樣，如果在寒涼藥劑中加紅糖，也是不對的，會阻礙藥效的充分吸收，影響療效。
 
#2H #汀姐養生