Q版健康 - 食得快, 肥得快?

時常聽見人家說:喂!您食野食得咁快,肥死您呀!
我相信唔會食快2啖就肥死左一個人,不過,進食速度同肥,真的有關係嗎?
原來當我們進餐時,大約3-4分鐘後,血糖慢慢開始上升,當血糖升高,便會刺激中樞神經,帶給我們一種飽肚的感覺。
即是,如果每餐都用閃速進食,血糖來不及上升刺激飽食中樞神經,已將整碟飯食完,仍未覺飽,就會不知不覺吃多了。
如果您習慣用5分鐘便完成一餐的話,我會建議您試試延長至20分鐘,向健康邁進一小步吧。
 
<曾子怡撰文之Q版健康系列>
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