Q版健康 - 肌肉變脂肪?

您有否試過在街上重遇一位似曾相識，但又不敢相認的『舊同學、舊同事等等』。

何以這樣說呢?

因為正正我試過了，確實相當尷尬，一次在街上，望著對面馬路一位女士，我倆明顯地交換了一個眼神；當時我內心想著：實在長得太似了，太似誰呢? 那位女士跟我當年在學校乒乓球隊的隊長實在很似，會否是姊妹呢?

說時遲，她就行過來大力拍了我一下! 還說：很多年沒有見了，您最近好嗎? 我也來不及反應，內心又想：原…來…真是她! 何以令我不肯接受現實呢?

原因眼前的她，我估計大約比起當年肥了起碼30多磅，大家的樣子應該沒有大改變，只是拉闊了(少許)。 想當年我們一起打校隊，還有經常走堂去了打籃球，身上的脂肪都打走了。

是否因為長期沒有做運動故所以從前的肌肉全變成了脂肪呢? 如果您都會有這個想法，那就大錯特錯了!

運動可以鍛鍊肌肉，減少脂肪積聚，這點相信大家都知道；難道我們停止了運動之後，之前辛辛苦苦鍛鍊得來的肌肉就會變成脂肪? 可能您還在想某某運動員，十年前在奧運中看見他還是個肌肉人，但是在退役後幾年間就身形暴脹，這不是就驗證了肌肉會變成脂肪? 為何說這想法大錯特錯?

原因很簡單：肌肉與脂肪是兩種完全不同的組織，脂肪是由脂肪細胞組成，功能主要是儲存能量，同時亦可為身體作緩衝及保存熱量，所以有人講笑會說脂肪多的人在冬天保暖能力會高些；肌肉則是由肌纖維組成，有收縮功能，幫助身體做出各種動作。

即是說，身形暴脹並非因為以前鍛鍊的肌肉變了脂肪，而是因運動量大大減低，肌肉因長期缺少運動量訓練而變得鬆弛，組織開始漸漸萎縮。反而這段期間是非常關鍵，如果沒有在飲食方便作出適當調節，再加上年齡漸長令新陳代謝減慢，我們就會看到『暴脹』的情況出現。  既然肌肉與脂肪之間是不會相互轉化的，即肌肉不會變成脂肪，而脂肪亦不可鍛鍊成肌肉，試想想：您在街市買一舊肥豬肉回來，怎能令它變成瘦肉呢?

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