迎孕而解 - 葉酸含量菠菜最強

葉酸含量菠菜最強
 
大多數準媽媽都有補充葉酸的概念，但為何要補充，如何補充，要補多少才足夠就不是人人都清楚。
 
補充葉酸 （Folate）不是準媽媽的專利，葉酸是一種水溶性維他命，是與細胞合成及修復DNA和RNA有關的重要物質，也與細胞分裂有關。成人缺乏葉酸會有貧血，加速老化的危險。
 
在懷孕前以及懷孕後於日常飲食中額外攝取葉酸，胎兒神經管缺陷的風險可以降低一半，例如唇裂（兔唇）等先天性異常疾病，都與缺乏葉酸有關係。美國食品和營養委員會（FNB）建議準備懷孕及懷孕期間每天應補充600微克（mcg），葉酸在食物裡也有，葉菜顏色愈深，葉酸含量越高。

食物含葉酸份量

半碗  菠菜（熟）
131微克

半碗  眉豆（熟）
105微克

半碗 白飯
90微克

4條 蘆筍
89微克

半碗 椰菜苗(熟)
78微克

半碗  西蘭花（熟）
52微克

1個  小型橙
29微克

1隻  中型香蕉
24微克

資料來源：Institute of Medicine. Food and Nutrition Board (US).
 
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