自然生活 - 台灣有機
香港人喜歡到台灣旅行。喜歡它的夜市，喜歡它的書店。
我到台灣，喜歡上它的市集。
台灣人對食物質素的追求肯定比香港人高，對進入人生下半場的我輩來說追求的是質不是量，何況已經食力不再，只能挑好的東西吃。
今次去台灣，集中火力去它的有機市集，體會台灣人對食物的那份『真。心』
在忠孝東路的248農集市集，我認識了唐婆醋，她在台中苗栗老家，在自己的農地上種花、果，再釀成各款陳醋，她自謙叫自己唐婆，實情是一位碩士生，是讀書人。我也捧場買了她自家釀製的梅子醋，回家嚐嚐，到底與我家炮製的蒜頭醋差別有多大。
只有星期天才開檔的簡單市集simple market 也是另一有意思的地方，座落在一排眷村內，眷村就是指幾十年前軍人隨國民黨退到台灣，一家大小落腳居住的地方。有點像香港六十年代的調景嶺。
在市集內我對著各式各樣的袋裝米著迷。
香港人飯愈吃愈少，但台灣人愛米飯，更喜歡五穀食糧，不但自己要吃得健康，更想身邊人健康，居然把米包裝成禮物，平凡的小麥，大米，不需要過份包裝，一張簡單的貼紙，已經令你相信袋內材料無造假，這點很重要。
在現今國內產品令人吃得不放心的年代，台灣產品卻能令人拾回那份信心，拾回食物的真正味道。
<杜淑貞撰文之自然養生系列>
