夏季減肥必食 - 蒟蒻冷麵

夏季減肥必食 - 蒟蒻冷麵
夏季就快到! 大家都有一個共同目標：『減肥』
想要好味又低熱量的減肥餐，呢款蒟蒻冷麵你一定要試。
蒟蒻 - 低熱量，含膳食纖維，提供飽足感及減少額外的熱量攝取
滑子菇 - 味道鮮美，抗衰老
 
<清爽蒟蒻麵Konjac noodle>
材料：蒟蒻麵、日本小青瓜、日本菇、蒜
 
做法：

1. 菇類加兩片薑，汆水，瀝乾攤凍
2. 日本小青瓜切絲，可以加些少鹽撈勻，再擠出青瓜多餘水份，口感會更加爽口
3. 將蒜頭切成細粒，加入適量醋，日本豉油，麻油，撈勻備用
4. 將即食蒟蒻麵倒入碗中，瀝乾水
5. 菇、青瓜絲、蒜蓉、醬汁全部倒入碗中，撈勻

蒟蒻冷麵除咗減肥可以食，也很適合大魚大肉之後清腸胃，蒟蒻中含有豐富的可溶性膳食纖維，幫助腸道蠕動，有清腸、排毒作用。
蒟蒻麵雖然會有飽肚感覺，但因為熱量很低，最好搭配番薯、雞肉一齊食，均衡營養，以免血糖低，感覺手軟腳軟。
 
撰文自2H營養達人Lillian
#2h #減肥 #蒟蒻冷麵