【雨水食譜】蕃薯小米粥
二月十九日是二十四節氣中的雨水，濕氣較重、容易感覺困倦。我們可以嘗試在家自制蕃薯小米粥，有助健脾祛濕。蕃薯能護脾胃，同時因其膳食纖維豐富，能達到減肥美容目的，故有「長壽食品」的美譽。
小米則具有健脾和胃，補益虛損，和中益腎等功效。
蕃薯小米粥能清熱去火，補血補虛，健脾養胃助消化。
功效：健胃消食，生津止渴，美容養顏
最啱你食：精神壓力大、緊張、乏力、脾胃虛弱、消化不良人士
避免食用人士：身體虛寒、長者宜少食﹔氣滯者忌用
材料：
蕃薯、小米
(另可加蓮子、百合，同樣有調理脾胃作用)
做法：
1. 蕃薯去皮洗淨，切小塊備用。
2. 把清水加入已洗淨的小米中，用大火煮至米粒綻開。
3. 放入蕃薯粒，用小火煮至粥濃稠時即成。
