汀姐養生

芝麻細細粒:補腎健腦去皺減肥樣樣齊
近期興食『糊』,當然唔係四方城果種糊啦,講嘅係將食材打成粉末,沖水成糊狀黎食。不但有營養,又慳時間,只要有熱水就得啦,比起食個公仔麵簡單又健康。由於食材已打成粉末狀,所以消化起黎比較容易,吸收亦相對高,特別對於消化功能減退的老人和有咀嚼困難的朋友黎講,係一個唔錯嘅選擇。
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9月 12, 2018
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汀姐教室 -三高(高血壓、高血脂、高血糖)飲咩好? 高血壓:夏枯草,夏桑菊 血壓低:蟲草花淮杞花膠雞湯、瑤柱鮑魚響螺花菇雞湯 高血脂:山楂薏米去濕排毒茶、金針白背木耳響螺花菇豬腱湯 高血糖:粟米鬚薏米水飲品、野葛菜羅漢果生魚湯、苦瓜類產品 尿酸痛風:粟米鬚薏米飲品

9月 10, 2018
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夏季氣溫高,人體所流失的水分很多,更需要補充大量水份,夏天瓜類當造,而瓜類是儲存最多水份的植物,不少瓜類有保健作用,大多能幫助我們在大熱天時清熱利濕,排除毒素,是降溫防暑的好食材。 今次汀姐介紹冬瓜、節瓜、合掌瓜和老黃瓜,十分詳細地教你由如何挑選至如何進食,夏天除了要「喝水」,也要記著「吃水」也是十分重要呀!

9月 09, 2018
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醃制檸檬:青檸檬+鹽巴 醃制檸檬泡水(如果怕酸的話可以加蜂蜜) 對於咽喉有問題,喉嚨不舒服,喉嚨乾很有幫助! 養出好血氣,做享瘦美人

9月 07, 2018
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桑寄生大家就聽得多,亦喝過桑寄生蓮子蛋茶,但你們知道桑寄生是桑樹的寄生植物嗎? 原來桑樹全身都是寶,各個部位都有豐富的藥用價值,除了桑寄生外,原來還包括桑枝、桑白皮、桑葉和桑椹。今集汀姐會向大家介紹桑樹家族的各個成員,解釋桑樹這種寶物如何從頭到腳皆可入藥。

9月 06, 2018
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今次介紹另一款入秋必備湯水「川貝母款冬花瘦肉湯」
川貝是大家耳熟能詳的潤肺止咳藥材,但大家卻未必清楚分辨平價版「平貝母」與正版川貝母。
川貝母呈圓錐形,近乎球形,經處理後為白色,結構是大瓣緊抱小瓣,中間呈新月形如「懷中抱月」
有潤肺化痰、止咳平喘作用,適用於熱咳、燥咳的人士。
平貝母與川貝母外貌相似,呈扁球形,雖同有潤肺治乾咳作用,...

8 月 21, 2018
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鱷魚肉紫無花果湯

立秋過後,代表秋天的到來,天氣會逐漸變得乾燥,而且日夜溫差會慢慢愈來愈大,

在中醫角度,秋天相對應的五臟為肺,因此在養生方面要注重養肺,才不會容易感冒。

這個鱷魚肉紫無花果湯便選用了鱷魚肉和紫無花果為主角,鱷魚肉有助強化呼吸系統的健康,有止咳潤肺之效;

無花果味甘性平,有健脾胃、潤肺利咽、潤腸通便功效,...

8 月 08, 2018
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夏天天氣熱出汗多是身體調節體溫的正常現象,但如果你明明坐在冷氣房、幾乎沒有運動量但一樣大汗疊細汗,出汗情況異常的話,中醫認為可能是氣虛的現象。想改善因氣虛而引致的過度出汗,可以飲這款有補氣止汗作用的止汗湯,藥材當中的黨參配合北芪有補中益氣功效、加上白朮補氣健脾,有助舒緩多汗問題。

8 月 04, 2018
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睇指甲知健康
睇相就聽得多,睇指甲又會有咩啟示?
按中醫理論,肝血充足,指甲就會堅韌而明亮、紅潤光澤;如果肝血不足,指甲質地就軟薄而色淡、易脆裂。此外,除左睇指甲顏色會反映肝嘅氣血是否充足,有一些指甲上的斑紋亦可以反映身體健康狀況。
指甲直紋 - 操勞過度
當指甲表面出現一條條的直紋時,通常反映操勞過度或者用腦過度,尤其在睡眠不足時,...

7 月 30, 2018
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日本人長壽早餐秘訣
有日,朋友剛從日本旅行返黎,佢就問我:點解日本男人又煙又酒,仲可以咁長命? 我相信,點都同日本人有良好飲食習慣有關。
去日本旅行,最LIKE就係日式早餐,一般包括:白飯、白粥、味噌湯,再配以各式各樣的醃漬物。
『味噌湯配白飯-補充體力』
麵豉湯係用黃豆為主的味噌湯,配以海帶,日本人其實不單止早餐飲味噌湯,一日三餐都飲,...

7 月 29, 2018
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