汀姐養生

如何曬果皮
每年入秋十月中至十二月初,是去油麻地果欄買新會柑最熱鬧的時候。
捧一箱箱新會柑回家,其實焦點就在一塊塊柑皮。
買柑首選新會柑,靠認招紙,紙箱印有權字的新會柑,最靚最甜。
如果嫌麻煩或者不懂得點樣自己(界)果皮,可以將一箱箱柑叫果欄幫你(界),要晒陳皮首先要學識揀選新會柑,第一點也是最重要一點,必須揀已經熟透橙色的柑,...

10 月 16, 2018
19
0

選擇適合自己體質嘅水果
Q. 食車厘子係補血定會便秘?
Q. 每朝食個奇異果可攝取充足維他命C? 不過點解有人食完就會肚瀉?
 
食物分四種屬性:溫、熱、寒、涼
食物有溫、熱、寒、涼四種性質,溫熱是同一性質,只是程度上有所差異,寒涼則是完全相反。...

10 月 13, 2018
29
0

 踏入秋冬季節,涼風陣陣,清爽舒適的同時,也換來乾燥天氣。想由內潤到外,就少不了滋潤暖胃的傳統糖水,今次便介紹一款簡易版的核桃芝麻漿。核桃曾是宮廷貢品,最簡單的食用方法是製成乾果直接食用又或是用來燉湯,而由於核桃味道甘香獨特,因為慢慢演變成各式中式甜品的食材,如核桃糕、核桃酥以及今次教大家做的核桃芝麻漿。核桃不但具補腦、抗衰老,更滋陰養顏,據明代《本草綱目》記載,核桃仁有「補氣養血、...

10 月 10, 2018
52
0

秋天除了容易引起鼻敏感外,抵抗力相對較弱、肺氣不足的小朋友,亦容易出現乾咳的情況,甚至演變成反覆感冒,久咳不治。今次便介紹這款虎乳靈芝止咳湯給各位媽媽們,幫助提升子女的抵抗力。

這款湯水的主角虎乳靈芝是一種稀有的藥用真菌,有止咳養肺的作用,不但能補益肺氣,提升免疫力,更有助紓緩氣管敏感,而且藥材味較淡小朋友亦容易入口。另外,除了加入大家都熟悉的南、北杏、陳皮、...

9月 25, 2018
91
0

又到了秋夏交接的季節,氣溫下降、空氣變得乾燥,這個時候身邊總有一兩個朋友出現季節性鼻敏感的症狀,不停流鼻涕、打噴嚏、呼吸不暢等。中醫認為這些症狀,是由於燥邪犯肺,肺氣不宣,鼻竅不通,因而誘發鼻敏感發作。這次推介這款茶飲便是針對鼻敏感人士而設,當中辛夷花是用作舒緩鼻敏感的常用中藥,有發散風寒、宣通鼻竅的功效;路路通則可助通鼻塞;更加入了補氣的北芪、益氣健脾的淮山,提升整體免疫力,...

9月 19, 2018
97
0

早上飲一杯暖水有助防便秘
通常你早上醒來,到出門前要用多少時間準備?十五分鐘?一小時?
無論多匆忙,請你給自己一分鐘,先喝一杯暖水。有人說喝暖水會反胃,亦有人說無味水很單調。其實只要慢慢喝、小口小口的就會嚐到水獨特的甘甜滋味。
有人問,就算要喝水,何以一定要喝熱水?凍水與熱水,差別在哪裡?
...

9月 18, 2018
126
0

吃得健康 十隻字
香港人個個都忙,因為忙所以經常吃快餐, 因為忙所以每朝出門時都要以「9秒9」速度落街,務求盡快擠進地鐵車廂;因為忙所以沒時間注意飲食、關心健康;結果是愈忙愈易病,病完發現辦公室枱上堆積的工作更多,於是變得更忙……
結果忙完又病、病完又忙,如果要過這種典型的忙碌生活才是香港人,那我寧願我是另類香港人。
...

9月 17, 2018
103
0

芝麻細細粒:補腎健腦去皺減肥樣樣齊
近期興食『糊』,當然唔係四方城果種糊啦,講嘅係將食材打成粉末,沖水成糊狀黎食。不但有營養,又慳時間,只要有熱水就得啦,比起食個公仔麵簡單又健康。由於食材已打成粉末狀,所以消化起黎比較容易,吸收亦相對高,特別對於消化功能減退的老人和有咀嚼困難的朋友黎講,係一個唔錯嘅選擇。
...

9月 12, 2018
118
0

汀姐教室 -三高(高血壓、高血脂、高血糖)飲咩好? 高血壓:夏枯草,夏桑菊 血壓低:蟲草花淮杞花膠雞湯、瑤柱鮑魚響螺花菇雞湯 高血脂:山楂薏米去濕排毒茶、金針白背木耳響螺花菇豬腱湯 高血糖:粟米鬚薏米水飲品、野葛菜羅漢果生魚湯、苦瓜類產品 尿酸痛風:粟米鬚薏米飲品

9月 10, 2018
98
0

夏季氣溫高,人體所流失的水分很多,更需要補充大量水份,夏天瓜類當造,而瓜類是儲存最多水份的植物,不少瓜類有保健作用,大多能幫助我們在大熱天時清熱利濕,排除毒素,是降溫防暑的好食材。 今次汀姐介紹冬瓜、節瓜、合掌瓜和老黃瓜,十分詳細地教你由如何挑選至如何進食,夏天除了要「喝水」,也要記著「吃水」也是十分重要呀!

9月 09, 2018
86
0