鮮果薏米撈 立夏甜品

鮮果薏米撈 立夏甜品
立夏在天文學上，代表告別春天，夏天到了，天氣開始變化多端，突然間落雨，忽冷忽熱，一不小心就會生病。
今個星期日，5月10日是母親節，與立夏相呼應，是孝敬父母的好日子，做款甜品等媽媽甜入心。
有所謂立夏嘗三鮮，講的是要品嘗三款當季新出的食物，而夏日炎炎，當然要食新鮮水果解渴消暑。
西瓜夏天當造，又甜又多汁，而且還有清熱及利尿的作用。如搭配略帶溫性的木瓜，可以中和一下西瓜的涼性，也可以溫通經絡，改善便秘。當然可以再添加自己喜歡的水果，火龍果、奇異果都是不錯的選擇。　
介紹一款甜品，薏米鮮果撈，製法簡單，汁底中的薏米水，不但對皮膚有益，可美白及祛除皮膚上的粉刺，還可以健脾、袪濕、消水腫。整一大碗，可以一家大細一齊分享。
<鮮果薏米撈>
材料：
薏米　　30克
西米　　30克
西瓜　  1/4個（約半磅）
木瓜     一個（約半磅）
椰汁  　適量
糖  　　適量
水　 　適量
 
製法：
1.           將薏米加水適量煮三十分鐘
2.           加入西米煮至西米變透明
3.           加椰汁及糖製成鮮果撈的汁底
4.           將西瓜、木瓜去皮切成細粒，
5.           待汁底放涼後放進鮮果粒，即可食用。