<汀姐養生>食糖都有益?

<汀姐養生>食糖都有益?
雖然話良藥苦口,但是對著又黑又苦的中藥,不要說小朋友不喜歡,連大人也要捏住鼻喝下去。
是否也有一刻想過,不如加些糖,甜甜地好入口些呢?
 
苦味本身也有作用,苦味的中藥通常清熱下火作用較強。
出名味苦的黃連就是一個例子,當我們吃到苦味時,味覺分析器就會變得興奮,食慾馬上提升,引起胃液分泌增加,從而發揮健胃的作用。加了糖自然就沒有這種健胃的效果了。
 
當然,糖也不是一無是處,中醫認為,糖可以養陰生津,潤肺補脾。
秋天天氣乾燥,容易肺燥咳嗽,就可以食些冰糖雪耳糖水潤潤肺。
中醫治療口乾舌燥、乾咳無痰、胃痛的時候也會用到糖,這個時候,糖就是一味中藥。
 
甚麼時候用甚麼糖也有講究,因為不同的糖有不同的性質。
例如,白糖性涼而紅糖性溫。所以,如果把白糖加入溫熱藥劑中,就會減低中藥的溫補作用。
同樣,如果在寒涼藥劑中加紅糖,也是不對的,會阻礙藥效的充分吸收,影響療效。
 
#2H #汀姐養生

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