自製排毒生果水

自製排毒生果水
認識一些不喜歡飲水的朋友,最近潮流興飲的排毒生果水(Detox Water),算是為他們找到一個出路。Detox Water 做法很簡單,將水果或者蔬菜放入玻璃瓶中,加清水放入雪櫃浸一晚,第二日就可以飲用。浸完一晚,清水變得顏色鮮艷,帶有水果清香。
自製Detox Water 首先要挑選適合的器皿。密封瓶子除了可以較易浸出果味之外,亦有助減慢營養素氧化速度。不同的水果組合的搭配,除了味道不同,功效也不一樣。水果和人一樣,有不同的性格,有些屬於溫性,有些偏向涼性,可以根據不同季節的特點,搭配不同的水果做天然維他命水。
夏天是最適合飲Detox Water 的季節,有很多新鮮水果可選。紅色的水果例如草莓、紅石榴都很當造,而用瓜類浸水可以減輕夏天的煩熱,青瓜可以清熱解暑、利尿排毒,蘆薈可以清肝熱、通便秘。再加一兩塊新鮮的薄荷葉,增添香氣,又有冰涼的口感。
 
要排毒就要養肝,多吃一些藍藍綠綠的水果,各種雜莓是首選,藍莓、葡萄、黑加侖子都含有豐富花青素,可以保護眼睛又可以保持肌膚年輕。只要在瓶子放幾粒用勺子壓爛的藍莓,整瓶Detox Water 都會變成很漂亮的粉紅色。
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