汀姐養生 - 薑茶看門口

汀姐養生 - 薑茶看門口
除了早前介紹過六條蔥白治感冒外,今日再介紹一款生薑紅糖水。
將生薑切成薄片,加上半勺紅糖,煮成一碗暖笠笠的生薑紅糖水。生薑有「發汗散寒」和「溫中止嘔」作用。我亦習慣在家裡放有盒裝的紅糖薑茶,一旦少許不妥,沖個熱水涼,沖一杯來飲,冒一身汗,人馬上舒服多了。
中醫角度,薑性溫,味道辛辣,能暖胃止嘔,袪寒痰。薑有分老薑和嫩薑,其作用及功效也略有不同。嫩薑利水去濕作用比較大,老薑辛辣,驅風袪寒效果較為顯著。
<杜淑貞撰文之汀姐養生系列>

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