川貝母款冬花瘦肉湯

今次介紹另一款入秋必備湯水「川貝母款冬花瘦肉湯」
川貝是大家耳熟能詳的潤肺止咳藥材,但大家卻未必清楚分辨平價版「平貝母」與正版川貝母。
川貝母呈圓錐形,近乎球形,經處理後為白色,結構是大瓣緊抱小瓣,中間呈新月形如「懷中抱月」
有潤肺化痰、止咳平喘作用,適用於熱咳、燥咳的人士。
平貝母與川貝母外貌相似,呈扁球形,雖同有潤肺治乾咳作用,但發揮效用不及川貝母明顯。
這款湯水便選用了優質的川貝母,再加上有潤肺下氣,止咳化痰作用的款冬花,最適合舒緩秋燥、乾咳等症狀。

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