Recruit - 銷售 Hot Jobs 畢業生見工致勝招

銷售和市場推廣，最講賣點和包裝，其實搵工見工都一樣，需要突顯自己優點。隨著經濟表現理想，在就業市場，銷售和市務職位紛紛熱起來，畢業生想一擊即中，要懂得推銷和包裝自己。想成為就業搶手紅人?

Recruit請來資深業者教你變身招數。

涼茶潮店專請開心人
銷售行業以客為先，優質服務要由心而發。鴻福堂銷售團隊專請開心人，見工面試表現開心一面，就是最佳應對方法。
鴻福堂賣涼茶化傳統為新潮，成為工商管理熱門研究案例，而近年店舖熟食款式口味日多，似有打造餐飲品牌的勢頭。鴻福堂首席高級經理（分店銷售）零售分店部杜淑貞說，鴻福堂涼茶品牌定位清晰，產品銷售有主次之分。「涼茶和龜苓膏仍是主力，起碼佔我們5至6成生意。我們有句口號叫『幾乎有阿媽咁好』，在家能吃到的，如湯水、糖水、粥、麵、飯，甚至添丁薑醋，在這裡也可吃到。」
住家口味四季有新款。杜淑貞稱，鴻福堂設有產品研發團隊，一年四季皆有新產品上市，像今年夏季便推出了草本能量飲料刺五加，以及一系列消暑飲料和湯水，如百合果雪耳冰茶、荔枝椰果蘆薈冰茶等。
鴻福堂在1986年開設首家店舖，近年分店數目增長迅速。杜淑貞指出，鴻福堂現有78間店舖（未計百貨超市專櫃），本年至今已增設10多間分店，差不多每月也有新店開張，至本月底店舖總數將增至80間，料今年內可增至約90間。鴻福堂客戶群以20至40多歲為主，以女性較多，另有鑑於年輕顧客增加，部分店舖裝潢增添年輕元素，如全新概念店《HFT.M2鴻福堂自家涼茶生活坊》特設電腦上網服務和迷你藏書坊。

見工要開心
鴻福堂分店數目增長可觀，員工團隊亦不斷壯大，杜淑貞表示，鴻福堂不斷擴展業務，需要增聘各級員工。若從見習店務員做起，可晉升至店務員（II）、店務員（I）、店務組長、副店務經理、店務經理、助理分區主任、分區主任等職位。她補充，在鴻福堂發展事業，升職快是一大特點。「事實上，員工晉升速度確可以很快，有店務員入職年多兩年已晉升至店務經理。」她續說，由於鴻福堂店舖擴展速度快，對店務管理人員需求亦大，而從內部晉升是吸納人才一大來源。
杜淑貞表示，現時請人並不困難，但要培訓新人掌握所需知識技能以保持服務水準，則要花一定的工夫。鴻福堂副經理曾子怡說，鴻福堂招聘前線店務人員，應徵者學業成績非主要考慮因素，最重要是「開心」。「我們有信心，若你面試時表現開心，待客時也會開心。」

提升開心指數 「出住糧去BBQ」
員工培訓也設有「開心」元素。曾子怡說，提升員工開心指數是培訓重要一環。「培訓部人員時常落舖與員工傾談，『開心』是必談的話題；另每月也會製作《鴻人報》，選出每月之星，發放升職喜事。這些有點像家庭製作，維繫員工感情。」
曾子怡說，鴻福堂培訓不停進行，為各職級員工制定課程。如新入職員工先要修讀迎新課程，學習產品知識、電腦收費系統訓練、待客之道、團隊精神、自我認識及發展；另亦設有店員培訓課程，提供壓力處理、專業銷售技巧、投訴處理、溝通技巧等訓練。至於店長培訓課程，則著重教授應變技巧、自我管理、生意策略、時間管理、管理團隊技巧等。
公司定期舉辦各類員工活動，如燒烤、「鴻人店員大會」、義工活動等等，以提升開心指數，加強員工聯繫，而且通通計工時，員工可以「出住糧去BBQ」。據鴻福堂網頁資料顯示，鴻福堂員工特別假期有很多種，包括：生日假、公益假、陪產假、進修假等。