迎孕而解 - 葉酸含量菠菜最強
葉酸含量菠菜最強
大多數準媽媽都有補充葉酸的概念,但為何要補充,如何補充,要補多少才足夠就不是人人都清楚。
補充葉酸 (Folate)不是準媽媽的專利,葉酸是一種水溶性維他命,是與細胞合成及修復DNA和RNA有關的重要物質,也與細胞分裂有關。成人缺乏葉酸會有貧血,加速老化的危險。
在懷孕前以及懷孕後於日常飲食中額外攝取葉酸,胎兒神經管缺陷的風險可以降低一半,例如唇裂(兔唇)等先天性異常疾病,都與缺乏葉酸有關係。美國食品和營養委員會(FNB)建議準備懷孕及懷孕期間每天應補充600微克(mcg),葉酸在食物裡也有,葉菜顏色愈深,葉酸含量越高。
食物含葉酸份量
半碗 菠菜(熟)
131微克
半碗 眉豆(熟)
105微克
半碗 白飯
90微克
4條 蘆筍
89微克
半碗 椰菜苗(熟)
78微克
半碗 西蘭花(熟)
52微克
1個 小型橙
29微克
1隻 中型香蕉
24微克
資料來源:Institute of Medicine. Food and Nutrition Board (US).
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