經濟一週 - 流失率偏低 80後入職

【職場】鴻福堂現時在本港聘用大約760名員工，當中約460名為前線銷售員工；寫字樓員工約160名，餘下100多名是廠房員工。零售業人手的流動性極高，流失率普遍達20%以上，但鴻福堂一直維持單位數字，約5%至6%。

流失率偏低 培訓活動盡在上班時
鴻福堂集團控股有限公司企業及人才發展署高級經理曾子怡說：「新入職的員工流動性較大；加上集團計劃增開新店，故須繼續增聘人手。」
自家湯涼茶坊著重營造家的感覺，因此員工組合多是婦女與年輕男女，仿如母親帶著子女。
媽媽級的婦女喜歡教導後輩，而後輩除了在同事身上學習知識，同時可透過公司提供的培訓增值。

集團為員工設計了50個培訓單元，包括簡單英語、涼茶知識等，每名員工均有一本「passport」，紀錄培訓進度。
因應員工的晉升，集團提供各式相關培訓，同時設計富有趣味的課程，例如製作唇膏、咖啡渣美容用品等。

除了內部培訓，員工可以參加其他機構推出的認證課程，例如HKU Space的中醫中藥課程、陪月飲食課程等。

免費身體檢查
為了讓寫字樓員工更加「貼地」，集團十年前開始推出「關鍵時刻」，安排寫字樓員工到分店及廠房培訓，理解其他同事的實際工作情況，方便制定各式策略。
「培訓課程全部在上班期間進行，連員工活動如行山、燒烤等，也在工作時間進行，凡事與員工計到盡的話，他們做得不開心，對集團並無好處。」
集團每半年舉行一次「鴻人會」， 每次就不同主題，邀請管理層及員工分享，主題與業績無關，例如分享克服人生最難過的時刻。