基因改造食物無處不在　如何可以避得就避

基因改造食物無處不在　如何可以避得就避
 
【關於基因改造食物?】
所謂基因改造食物，就是以人為的方法改變生物本身的基因，將生物的某個基因，植入另一種生物內，改變了生物的特性，但並非以自然的方式產生。事實上，基因改造食物已經無處不在，舖天蓋地入侵我們的生活，基因改造食物在食品安全上的爭議仍然未有答案，但我們總得要吃的，如果要遠離基因改造食物，應該如何購買最正確?
 
【揀有機食物】
有機表示從生產、處理、加工到銷售階段均按照有機標準，排除使用化學農藥、殺蟲劑及肥料，所以它們都是沒有基因改造成份的天然食品，消費者記住：有機=非基因改造要識別真正的有機食物，可以在食物包裝上看看有沒有本港兩個有機認證組織發出的「有機食物」認證標籤：香港有機資源中心和香港有機認證中心，你亦可以從它們網站找到已被認證的有機農場名單
 
【日常進食要多想想】
了解現時較高機會具基因改造的食物，可以盡量避免進食，例如市面上起碼有高達80%的栗米均屬轉基因的成品；攝取蛋白質可以多選擇進食魚類，因為豆類製品亦是高危一族；少吃糕餅點心等零食，因為當中大多會使用粟粉、蛋白粉等原料
 
【素食者都可以揀】
記得以真食物作選擇標準，多揀蔬菜、瓜果、菇類，少揀以豆類製品所製成的素肉

由於香港只實行自願性食物標籤，市面上沒有品牌會自願註明產品含基因改造成份，所以想避開基因改造食物，就要多依靠以上方法啦。如果可以自己煮，就可以多點選擇非基因改造食物烹調了