北芪紅棗小米粥

很多家長都趕在流感高峰期爆發前帶小朋友接種流感疫苗，但除此之外，家長亦可以從日常飲食中著手，提高小朋友自身的免疫力以對抗流感的威脅。這款北芪紅棗小米粥便適合無論大人或小朋友食用，當中加入的北芪是中藥方劑「玉屏風散」中擔當健脾補氣的代表，被稱為「補氣之王」，用作增強免疫力，預防流感最佳；紅棗則有補中益氣、養血安神的作用，帶有天然的甜味，使小朋友更容易入口；以小米代替普通大米煲粥，因小米更能健脾益胃，而且口感更幼滑，適合腸胃功能較為虛弱的小朋友，有助幫助吸收營養，自然能夠抵禦外來疾病的威脅。