Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.
移至主內容

【春分食譜】淮山芡實扁豆排骨湯 踼走「春困」

天氣潮濕,雙腳千斤重,眼皮抬不起。今日是春分,這種感覺特別強烈。氣溫日漸回升,血液循環加快,大腦的血液和氧氣供應相對減少,所以人們便會產生懶洋洋的感覺,無精打采、昏昏欲睡,我們俗稱為「春困」。
如果「春困」得不到緩解,可影響日常的學習和工作。那麼多睡覺有效嗎? 
過度睡眠會使大腦皮層處於抑制狀態,只會令我們「越睡越困」,要防止「春困」可以飲淮山芡實扁豆排骨湯。(淮山又稱山藥)

淮山芡實扁豆排骨湯
功效:健脾醒胃、去濕抗疲勞,適合脾虛濕重、精神不振者

材料:
乾淮山15克、芡實15克、熟薏米15克、炒扁豆15克、北芪12克、白朮10克、排骨200克。

做法:
1. 將乾淮山、芡實、北芪、白朮用清水洗凈
2. 扁豆用鍋炒至微黃
3. 排骨洗凈並斬件備用
4. 將全部材料放進煲內,用中火煲兩個小時,調味即可。